Cave de Bonnieux, Luberon, Provence
Cave de Bonnieux
V srdci oblasti Luberon, na úpatí pohoří Ventoux, se rozprostírá vinařství Cave de Bonnieux, lídr oblasti Vaucluse. Vinařství založené v roce 1920 produkuje vína ze dvou apelací, Luberon AC a Ventoux AC, tedy z různých Terroirs dávající každému druhu svůj charakter, který je dán nejhlubšími kořeny. Vlastní vinice se rozprostírají v sousedství třešňových a olivových sadů, na rozmanitých půdách, od pískovitých po kamenité či jílovito-vápenité. Bílá a růžová vína jsou vinifikována za nízkých teplot a prochází macerací dle druhů a kvality hroznů, červená zase tradičnými metodami podle typu a požadavků. Některá vína zrají v dubových sudech několik měsíců, leží v podzemních sklepech, které zajišťují konstantní podmínky během celého roku.
Bílé vinné odrůdy Grenache blanc a Clairette rostoucí na kamenivo-vápencových a jílovitých půdách oblasti Luberon vytváří po oddělené vinifikaci slámovou barvu s květinovou...
Světlé rosé s aroma bohatosti a komplexnosti ovoce a květin skrývá tajemnost a delikátnost. Nádherná plnost po napití, s výraznou čerstvostí. Víno z odrůd Grenace noir a Syrah...
Syrah a Grenache noir jsou scelovány v konkrétních tancích. Plné víno vyjadřuje kořenitost a ovocnost, vyváženost mezi taninem a "dlouhou"chutí, Krásná nafialovělá barva,...
Vinařským kumštem "stvořené víno" z odrůd Roussanne, Vermentino, Clairette a Grenache blanc je charakteristické světlou zlatavou barvou, vyváženou vůní čerstvého bílého ovoce s...
Hrozny Grenache a Syrah vinifikovány odděleně, následná macerace u Syrahu 30 dnů. Lahvování probíhá po 9 měsících zrání. Výsledkem je okouzlující tmavě červené víno s výrazem...
Excelentní víno s jasnými známkami zrání v dubovém sudu, aroma vanilky a bílého čerstvého ovoce, zlatožluté barvy, chuti kulaté a dobře aromatické s podtóny dřeva. Výborné jako...
Vinifikace hroznů Grenache noir a Syrah probíhá v separátních tancích, zrání v dubových sudech (z 20% nových) po dobu 12 měsíců. Vynikající víno tmavé barvy, aroma květin a...
Stránka 1 z 1 - 7 položek celkem