Allendorf

Allendorf se nachází v Německu ve vinařské oblasti Rheingau.

Max Allendorf je ve svých 25 letech 28. generací rodiny vinařů z Rheingau. Pokud ale chcete vysledovat kořeny rodiny Allendorf, musíte se ale vrátit o 700 let nazpět. V roce 1292 poprvé nacházíme zmínku o „Kraft von Allendorf“, jejíž pohřebiště je dodnes obdivováno v bazilice kláštera Eberbach.

Vinařský příběh však začal, když Philipp Anton Allendorf položil základy vinařství v roce 1773. Uplynulo více než 200 let a vinařství s rozlohou 1,5 hektaru přebírá v roce 1996 Ulrich Allendorf a jeho sestra Christel Schönleber. Rodina pomalu získala vinice na nejdůležitějších místech podél řeky Rýn a nyní má 74 ha v přímém vlastnictví, což z něj činí největší rodinný vinařský podnik v Rheingau; také exportuje svá vína po celém světě. Některé vinice jsou dnes certifikovány jako BIO a rodina doufá, že tento koncept rozšíří na celé panství a věří, že je to klíčový koncept pro budoucnost. Výtěžnost hroznů jsou extrémně nízké – průměrně 75 HL/ ha pro základní vína a až 40 HL/ha pro speciální vína.

Bílá vína, především z Ryzlinků, představují 75% produkce, avšak také Pinot Noir je nesmírně důležitou součástí produkce statku. Například velkolepá vinice Assmanshausen, která se tyčí vysoko nad Rýnem, je osázena z 99% odrůdou Pinot Noir. Allendorfův Quercus Pinot Noir je příklad světové třídy, jak dobrý může být Pinot Noir z Rheingau.